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#小小美食日记#最近几年超级流行的月饼，做法出乎意料的简单。而且颜值超高纹路特别清晰。我用奶黄馅打底做了四种不同的馅料。已经减糖了但是还是略甜，我写出来有需要的可以自己再适当减一点糖，但是减太多的话可能保存期限会太短，加了蓝莓干的奶黄馅用酸的蓝莓中和了会好很多，吃起来奶香味十足，配上一杯茶就非常不错了。原方是月满西楼的方子里有吉士粉我全部去掉了。改动有点稍大，喜欢原方的可以去原博主那看。
这个量大概能做14-15个50g的月饼
奶黄材料：黄油90g 淡奶油90g 椰浆90g 白砂糖30g 奶粉40g 玉米淀粉85g 炼乳30g 椰蓉12g 杏仁12g 蓝莓干12g
桃山皮：牛奶桃山皮300g 可可粉3-4g 草莓粉4g 抹茶粉4g 南瓜粉4g 紫薯粉4g
点击查看大图1.淡奶油90g 椰浆90g 白砂糖30g 奶粉40g 玉米淀粉85g 炼乳30g混合均匀备用
点击查看大图2.加入黄油
点击查看大图3.拌好的奶黄糊蒸30分钟，期间搅拌3-4次，直至完全熟透即可
点击查看大图4.将奶黄馅大致分成四份
点击查看大图5.三份分别放入椰蓉、杏仁、蓝莓干混合均匀
点击查看大图6.将桃山皮大致分成6份，一份原味，另外五份分别加入可可粉、草莓粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉混合均匀备用
点击查看大图7.将各种颜色按自己的喜好混合成大理石纹路的，也可以做纯色的，每个20g分好备用
点击查看大图8.将奶黄馅每个30g分好包入桃山皮内用虎口收口
点击查看大图9.将包好的月饼搓成椭圆形
点击查看大图10.将最好看的一面放入月饼模具的花纹处 用一点力气压出来
点击查看大图11.烤箱预热175度
点击查看大图12.中层烤15分钟即可
点击查看大图13.完成
点击查看大图14.完成
点击查看大图15.完成
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
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此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
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印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
