冬瓜西红柿鸡蛋汤

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1.食材备齐

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2.冬瓜去皮洗净切片

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3.西红柿顶部用刀划十字，用热水汤两分钟易剥皮

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4.皮直接撕下来即可

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5.西红柿去皮后切丁

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6.打一个鸡蛋到碗里，用筷子搅拌均匀

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7.葱切碎

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8.锅中放油烧热，放葱炒香

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9.加西红柿丁翻炒

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10.加冬瓜片翻炒几下，加适量酱油和盐继续翻炒几下

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11.加适量饮用水烧开即可

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12.香菜切碎

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13.出锅。加点香油和香菜