晚上一个人在家,想吃点好吃的。既要想吃到主食、肉和蔬菜又想有浓浓的汤汁还想省事少工序少洗盘子。那么可以搭配各种馅料汤汁,做起来简单又快手的各式意面绝对是你的不二之选~ 今天靖丰就给大家带来一款奶油蘑菇意面,希望能满足你一到晚上就挑剔起来的胃~
1.因为是以前做的忘记拍原料图了,亲们就凑合看看文字哈(后边做其他款意面的时候再补上步骤图)。
2.热锅烧水,水开后下入意面(意面的种类很多,可以选择自己喜欢的)中火煮7-8分钟(不用完全煮熟,后面还要继续加工的)煮面的过程中可以准备好其他配料,脆皮肠切片(可以选超市里或某宝上的蒜香红肠也可以根据自己喜好用别的香肠或者培根肉类)西兰花掰两朵下到煮面的锅里焯熟后花朵部分切碎(尽量切细点)茎杆部分斜刀切片,草菇切厚片
3.意面煮好后过冰水后沥干水分,热锅小火下黄油炒化后下草菇翻炒2分钟再加入红肠翻炒1分钟,下入意面,西兰花碎,淡奶油,黑胡椒粉、盐及一勺煮面的热汤,炒匀后盖上锅盖闷2分钟,转大火收汁即可。
4.装盘,撒上葱姜蒜粉即可。(这个葱姜蒜粉是在超市买的成品调味料,个人比较喜欢,煎蛋的时候撒一点超好吃)想要再上点档赤的话可以撒上马苏里拉芝士碎上烤箱200°C叮4~5分钟大功告成,虽然说是给一个人的晚餐准备的,不过用来招待朋友也是相当拿得出手的~
5.多余的红肠配点小土豆用黄油略煎一下,然后撒上大葱碎,黑胡椒粉,盐,马苏里拉芝士碎上烤箱上烤箱200°C叮10~15分钟,好吃到停不下筷子啊~(一根红肠拆开后尽量一次用完,不要用保鲜膜包上后长期放在冰箱里)
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女