素炒豆腐皮

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1.豆腐皮对折整齐切成粗丝

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2.锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用

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3.葱花、姜片、蒜片切好

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4.青、红椒切丝备用

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5.热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香

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6.放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀

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7.加少许鸡精，点香油调味

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8.搅拌均匀即可出锅

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9.成品！