咸蛋黄菜肉大馄饨

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1.准备的原料。

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2.青菜洗净。开水锅里加点盐，加入青菜焯烫变色捞出过凉水沥干。

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3.夹心肉去筋膜，切小块。

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4.剁成肉泥。

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5.剁好的肉泥加盐，白糖，胡椒粉，姜末拌匀。

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6.烤箱180预热，进咸蛋黄烤10分钟。

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7.用叉子压碎，无需太碎，有大颗粒也无所谓。

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8.青菜绞碎成沫。

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9.青菜沫，咸蛋黄全部加入肉酱中。

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10.再加点香油一个方向搅拌上劲。

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11.去一张大的馄饨皮，放上适量的馅料。

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12.包好。

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13.煮熟。

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14.咸蛋黄菜肉大馄饨就做好。