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点击查看大图1.排骨冷水入锅待水开煮出沫，捞出洗净控水；
点击查看大图2.油和冰糖同时下锅中火烧；
点击查看大图3.先是开小泡泡；
点击查看大图4.很快就会变成大泡泡，就可以了；
点击查看大图5.控好水的排骨入锅，快速翻炒；
点击查看大图6.上色还不错嘛；
点击查看大图7.觉得上色可以了，放葱姜；
点击查看大图8.翻炒到葱炒软，飘出葱香味儿；
点击查看大图9.倒入酱油；
点击查看大图10.倒入料酒；
点击查看大图11.放入盐；
点击查看大图12.加水盖上锅盖开炖；
点击查看大图13.这会儿可以择豆角了；
点击查看大图14.洗净后，截成小段；
点击查看大图15.50分钟排骨数差不多了，高压锅13分钟关火，自然放气；
点击查看大图16.倒入豆角盖上锅盖继续炖；
点击查看大图17.豆角熟了，开盖子收汤。根据豆角的品种和季节的不同，炖的时间也各不同；
点击查看大图18.剁蒜末备用；
点击查看大图19.收好汤加入蒜末；
点击查看大图20.大功告成！
点击查看大图21.美美的一顿！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
