番茄尖椒土豆片

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1.将土豆去皮，清洗干净，切成片在清水中投一下，装盘待用。

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2.将西红柿清洗干净，切成小块装入小碗中待用。

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3.将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片装盘待用。

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4.热锅放油，爆香葱姜末。

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5.放入土豆片，加入少许米醋翻拌均匀。

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6.加入清汤，稍微炖一会，倒入西红柿块，尖椒片。

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7.翻炒均匀，加入精盐，酱油，五香粉稍炒片刻。

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8.最后放入味精调味，出锅装入盘中即可。