点击查看大图1.南瓜放糖蒸熟
点击查看大图2.用搅拌机打成泥,也可用勺子压成泥,放凉
点击查看大图3.加入酵母和面粉,酵母用高耐糖干酵母,用温水泡开,太烫会使酵母失活。
点击查看大图4.搅拌均匀后倒入6寸活底蛋糕模具,面上用手指沾油轻轻抹平
点击查看大图5.盖上保鲜膜发酵,下面坐一蒸锅温水,加快发酵时间,25度的天气坐温水发酵了40分钟,不过重点不是时间而是看发酵的状态,一般发到8-9分满即可
点击查看大图6.红枣去核对半切开,枸杞洗净摆入模具,直接蒸锅大火蒸开水后,改中火继续蒸25分钟,关火焖5分钟
点击查看大图7.蒸好后别急揭盖,焖5分钟防塌陷,放凉点再脱模
点击查看大图8.细密的组织,弹弹的
点击查看大图9.注意发酵不宜发过头,发太过必定塌陷,没有蒸熟也会塌陷粘牙
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児