豆腐回锅肉

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1.五花肉煮熟后放置一会，凉后切成片

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2.豆腐切大片备用

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3.锅中放少量菜籽油，把豆腐放锅中煎至两面金黄

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4.煎好的豆腐

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5.五花肉放锅中放一小匙盐，姜煎出油

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6.五花肉煎出油微卷，放豆瓣酱(豆瓣酱剁成沫)

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7.煎2分钟，出香味后放入豆腐，轻轻翻炒几分钟

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8.放入切好的香蒜

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9.香蒜断生后放入1小匙鸡精，轻翻炒起锅