油面筋塞肉

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1.准备的原料。

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2.夹心肉剁成肉酱。

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3.加入葱末，姜末，鸡蛋，料酒，胡椒粉，生粉，少许盐，白糖，鲜辣粉。

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4.一个方向搅拌上劲。

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5.油面筋用筷子戳一个洞，再用筷子在里面搅上一圈。

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6.将拌好的肉酱从油面筋的上的洞口填进去。

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7.锅里加人老抽，生抽，清水，白糖，少许盐，葱结，再加入油面筋烧开，

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8.小火炖二十分钟左右，再大火将汤汁收浓稠就可以。

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9.西兰花焯水后摆盘装饰。