照烧龙利鱼块

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1.龙利鱼片提前解冻

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2.切成大块

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3.放入容器中，加入照烧汁，刚没过鱼块即可

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4.加入清酒

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5.拌匀，盖上保鲜膜，入味4小时以上

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6.捞出鱼块，用厨房纸巾蘸干表面水份

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7.均匀裹上一层薄淀粉

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8.不粘锅热锅，刷一层油

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9.放入鱼块，小火慢煎

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10.一面煎至金黄后翻面

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11.鱼块的各个切面都要煎到。小火煎至鱼块全熟，需要耐心

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12.腌鱼用的照烧汁里加入2勺味啉，倒入锅中

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13.大火快速收汁，不要收太干

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14.装盘，撒少许白芝麻