添丁甜醋腌瓜菜

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1.红萝卜、黄瓜切粗条，黄瓜的瓜瓤要去掉才切。

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2.切好的红萝卜、黄瓜条下入适量的盐腌出水份，然后用冷开水冲洗一下捞出滴干水备用。

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3.小米椒、蒜蓉、姜蓉、青桔肉放调味碗中备用。

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4.热锅冷油，下入所有香料，小火炸香油，炸好后，去掉香料，热油直接泼入蒜蓉碗中，趁热加入白糖、生抽、蠔油、添丁甜醋搅拌均匀。

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5.将搅拌均匀的味料，倒入滴干水份备用的红萝卜、黄瓜中搅拌均匀。

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6.搅拌均匀后封存好保鲜盒，放冰箱腌制入味即可食用，心姐是中午腌制，到晚上才开吃的。