搜索
点击查看大图1.牛筋用水泡1个小时。
点击查看大图2.牛筋飞水冲洗干净备用。
点击查看大图3.洋葱切块、红萝卜切滚刀块。
点击查看大图4.木瓜切块、蒜瓣用刀拍一下、姜切大块、香叶数片。
点击查看大图5.米酒1汤匙、柱侯酱2汤匙、蕃茄酱2汤匙。
点击查看大图6.热锅倒入少许油。
点击查看大图7.把姜、蒜、香叶下锅翻炒。
点击查看大图8.姜蒜爆出香味加入红萝卜和洋葱。
点击查看大图9.洋葱、红萝卜要煸炒一会儿。
点击查看大图10.洋葱、红萝卜炒至变色后加入牛筋。
点击查看大图11.把米酒、柱侯酱、蕃茄酱加入。
点击查看大图12.把酱料和牛筋翻炒均匀。
点击查看大图13.加入热水差不多没过材料。
点击查看大图14.最后把木瓜加入。
点击查看大图15.盖上锅盖大火烧至开锅。
点击查看大图16.开锅后调中火烧15分钟。
点击查看大图17.然后调小火焖3至4小时。
点击查看大图18.中间要多次开锅翻动以免糊锅。
点击查看大图19.焖3小时后加入蠔油和盐继续焖半小时以上。
点击查看大图20.汤汁黏稠牛筋软糯就可以关火了。
点击查看大图21.关火后盖上盖子让余热继续焖1小时，让汤汁变得更浓稠。
点击查看大图22.牛筋酱香软糯。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
