韭菜肉丝炒鸡蛋

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1.材料洗净备用，肉切丝，韭菜切段，鸡蛋打散，姜蒜切片

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2.炒锅加一点点油，先把鸡蛋炒一下，喜欢吃嫩的，蛋液下锅筷子划拉两下就可盛出，喜欢吃老的，就等鸡蛋块两面成金黄色再盛出。看各自喜好

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3.另起油锅，放花椒，姜蒜爆香

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4.倒入肉丝，加一点点盐或者生抽，煸炒至变色

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5.倒入韭菜，快速扒拉几下

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6.倒入炒好的鸡蛋，加盐鸡精调味，也可加几滴生抽。口味看各自喜好

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7.完成，装盘