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有好多人都问过我，我家没有烤箱，可以做蛋糕吗？答案当然是可以的。在我没有烤箱之前，我也是用蒸锅或者电饭锅做蛋糕，虽然成品没有烤箱做出来好看，口感上也没有烤箱做出来那么柔软细腻，但是吃起来还是不错的，最重要的是吃起来不上火，可以多吃几块。这里使用的是6寸活底阳极模具。
点击查看大图1.面粉和玉米淀粉混合过筛一次
点击查看大图2.鸡蛋打在打蛋盆里
点击查看大图3.隔水加热到有37度左右的时候，加入细砂糖。（这是海绵蛋糕的做法，不同于戚风蛋糕的蛋液要冷藏，如果使用冷藏的蛋液打发，是很难打发起来的）
点击查看大图4.用电动打蛋器，打发至蛋液颜色变浅、体积变大，蛋液滴落后不会马上消失即可
点击查看大图5.将粉类分三次过筛到蛋液里，过筛的时候要平均分布均匀
点击查看大图6.每过筛一次，就用刮刀从底部向上翻拌均匀
点击查看大图7.再加入玉米油，用同样的手法拌均匀
点击查看大图8.将提前浸泡过并沥干水份的葡萄干（裹入少许低粉）放入并翻拌几下，也可以在蛋糕糊倒进模具之后才加入
点击查看大图9.蛋糕糊倒进6寸活底模具里
点击查看大图10.水烧开后，将模具放入，大火蒸20分钟左右
点击查看大图11.切开品尝
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
