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不到十天就是中秋佳节了，外面琳琅满目的月饼，馅料五花八门，但是外型绝大多数是圆形或者正方形的。有一种月饼叫小鱼儿月饼，当然外面也买不到，因为造型独特，包装盒也难找到，所以想要吃这个特别造型的可爱月饼，就需要自己动手去做了。做法简单，用的是广式月饼预拌粉，不用另外加枧水，只需要加转化糖浆、花生油就可以了。馅料随你喜欢，我这里用的是自制绿豆蔓越莓馅。月饼模具是法焙客 木质月饼模具鱼模。不知道其他品牌有没有，没找过，自己可以上网搜索哈，不发链接。下面分量可以做12条鱼形月饼。做好的月饼，需要回油一、两天再食用，不要心急哟。
点击查看大图1.转化糖浆和花生油放到碗里
点击查看大图2.用手动打蛋器将它们拌均匀，乳化好
点击查看大图3.倒入月饼粉
点击查看大图4.拌成柔软的面团，在碗上面盖保鲜膜，静置1个半小时
点击查看大图5.静置的期间，将绿豆蔓越莓馅料分成30克/个，搓圆，盖保鲜膜备用
点击查看大图6.静置好的饼皮，分成每个20克
点击查看大图7.木质鱼模具洒上玉米淀粉，将多余的粉敲出来
点击查看大图8.饼皮压扁，放上馅料，将饼皮慢慢向上推，收口
点击查看大图9.粘点玉米淀粉防粘，多余的粉拍掉。放入模具里，慢慢推满整个模，用手掌压平一下
点击查看大图10.将模具倒扣，在桌面上敲一下，整个月饼坯敲出
点击查看大图11.移至不粘烤盘上。放进已经预热好上火180度，下火175度的烤箱中下层，烘烤5分钟定型
点击查看大图12.将月饼取出，待冷却一下，在表面刷上薄薄一层蛋黄水。继续烘烤15分钟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
