麻辣烫

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1.准备的原料。

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2.鹌鹑蛋煮熟去壳，粉丝泡软待用。

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3.日本豆腐从中间切开倒出包装袋，葱，姜，蒜切沫。

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4.热锅凉油，煸香葱，姜，蒜加入火锅底料。

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5.再加入半勺的郫县豆瓣酱，生抽炒匀。

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6.加入适量的清水，白糖。

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7.先将不容易煮烂的丸子，鱼豆腐，香肠，百叶结加入煮开。

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8.在加入粉丝，日本豆腐煮开。

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9.最后加入生菜，金针菇烧开。

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10.盛出撒上葱花蒜末就可以。