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原味煎饼，口感软滑筋道，适合搭配各种菜肴一起吃。老少皆宜，深受全家人喜爱????
点击查看大图1.取一深盆，倒入350g普通面粉
点击查看大图2.放入1个鸡蛋
点击查看大图3.加入1/2匙花椒粉、1/2匙盐
点击查看大图4.一次性倒入600ml清水，用蛋抽或筷子搅拌均匀，至顺滑无明显颗粒。静置20分钟
点击查看大图5.平底锅烧热，锅底刷一层薄油
点击查看大图6.舀起1汤勺粉浆
点击查看大图7.(需两手同时操作，没有拍照)一只手倒入粉浆的同时，另一只手提锅离火旋转，让粉浆流动铺匀，再放回火上
点击查看大图8.中火煎至生面白色全部褪去
点击查看大图9.提起锅轻晃两下，使饼与锅分离，用平锅铲翻面
点击查看大图10.煎至鼓起小泡，再翻面回来，稍煎片刻即可。整个过程约2~3分钟
点击查看大图11.盛入平盘，摞起。重复步骤5~10，至粉浆全部用完
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.卷入心仪的菜肴，指尖留香~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
