麻辣贝壳

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1.所需材料

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2.吐完沙的贝壳

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3.豆瓣酱爆香～～记住用小火炒

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4.倒入嫩姜、野山椒翻炒

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5.接着倒入贝壳一起翻炒

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6.倒入适量黄酒去腥

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7.加一点鱼露提味

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8.倒入生抽、上色上盐味

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9.加花椒，喜欢麻一点的，可以多加点

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10.倒入甜椒～～稍微翻炒一下即可，这样保证了甜椒口感好，又脆

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11.起锅前倒入蒜泥～～翻炒几下即可

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12.快速翻炒均匀～～熄火盛盘

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13.完美出锅