软炸虾仁

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1.从天猫超市购的南美白虾仁。提前拿出来化冻泡在水里化冻。

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2.取小碗，将面粉与淀粉按一比一的比例放入碗内，加入盐、五香粉、胡椒粉、食用碱、小苏打后拌匀，再打入一个鸡蛋。加入少量水拌成面糊备用。

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3.洗好的虾仁用厨房纸吸干水分后，放入面糊中搅拌进行腌制。腌制一个小时。

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4.锅内倒入花生油，油热后，将挂糊的虾仁一个一个放入油锅内炸制，熟后捞出

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5.盛盘开吃。又软又鲜美，好吃天天吃哦????