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点击查看大图1.黄花鱼收拾干净，擦干水分，直刀切花备用；
点击查看大图2.配料切丁备用；
点击查看大图3.五花肉切丁备用；
点击查看大图4.平底不粘锅煎鱼：高温油下鱼，会让鱼瞬间定型，鱼皮不会粘锅，一直保持大火煎炸大鱼，炸到鱼挺身硬皮就好，炸时间过长会导致鱼本身的水分炸干，鱼的口感就会大打折扣，不嫩了；
点击查看大图5.倾斜平底锅要炸鱼的效果；
点击查看大图6.换个角度“炸”一下；
点击查看大图7.脊梁也“炸”一下；
点击查看大图8.反过来各部位都“炸”一下；
点击查看大图9.换炒锅，倒一点炸鱼的油，放入蒜瓣，中火煸；
点击查看大图10.蒜煸金黄色，放葱、姜炒香；
点击查看大图11.放入肉丁翻炒；
点击查看大图12.中小火煸炒，发肥肉里的油㸆出来；
点击查看大图13.继续中小火煸炒豆瓣酱， 多煸炒会儿；
点击查看大图14.炒出豆瓣的香味儿，放入香菇煸炒；
点击查看大图15.剩下的配料一同放入；
点击查看大图16.放2小勺酱油和适量料酒；
点击查看大图17.加水放姜（我不喜欢姜味儿，这会儿才放，应该和葱一起放入）；
点击查看大图18.鱼入锅；
点击查看大图19.盖上锅盖中火烧干汤汁；
点击查看大图20.香味儿扑鼻…
点击查看大图21.外焦里嫩，美味！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
