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鸭杂是宝，有它在，做汤，炒素菜都很鲜美。而这鸭珍，是炒是拌还是卤制都爽口鲜脆。这一次选择了比较适合家人的葱油口味，喜欢香辣的可以加入一勺辣油就可以啦。
我还添了少许香醋，糖，葱香中带点酸甜口感，开胃爽口，冷热皆宜。
做这道菜还添了些西兰花，胡萝卜片，胡萝卜片还用了模具压出花形，缤纷亮丽，秀色可餐的菜菜肴，孩子也不挑食啦。
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.胡萝卜切片，再用模具压出形状。
点击查看大图3.西兰花摘小朵，清洗干净。
点击查看大图4.鸭胗去老皮。
点击查看大图5.横切，不切断。再竖切片。就有齿形鸭胗片了。
点击查看大图6.切好之后，加入一勺盐，2勺面粉揉搓几下。
点击查看大图7.再次冲洗干净。
点击查看大图8.备好姜，葱。
点击查看大图9.锅中烧开水，加入少许素油，把西兰花，胡萝卜焯熟。
点击查看大图10.锅中加水，加入少许花椒。
点击查看大图11.水开后，加入料酒，加入鸭胗。
点击查看大图12.迅速拔散，烧开后去沫。保持大火。
点击查看大图13.鸭胗熟了捞出装碟。
点击查看大图14.锅中入油，加入姜葱，花椒，红干椒。
点击查看大图15.姜葱炸出香味，加入生抽，香醋，糖，少许盐，少许清水煮开后停火。
点击查看大图16.煮好的味汁淋鸭胗上，摆上西兰花，胡萝卜即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
