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鸭杂是宝，有它在，做汤，炒素菜都很鲜美。而这鸭珍，是炒是拌还是卤制都爽口鲜脆。这一次选择了比较适合家人的葱油口味，喜欢香辣的可以加入一勺辣油就可以啦。
我还添了少许香醋，糖，葱香中带点酸甜口感，开胃爽口，冷热皆宜。
做这道菜还添了些西兰花，胡萝卜片，胡萝卜片还用了模具压出花形，缤纷亮丽，秀色可餐的菜菜肴，孩子也不挑食啦。
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.胡萝卜切片，再用模具压出形状。
点击查看大图3.西兰花摘小朵，清洗干净。
点击查看大图4.鸭胗去老皮。
点击查看大图5.横切，不切断。再竖切片。就有齿形鸭胗片了。
点击查看大图6.切好之后，加入一勺盐，2勺面粉揉搓几下。
点击查看大图7.再次冲洗干净。
点击查看大图8.备好姜，葱。
点击查看大图9.锅中烧开水，加入少许素油，把西兰花，胡萝卜焯熟。
点击查看大图10.锅中加水，加入少许花椒。
点击查看大图11.水开后，加入料酒，加入鸭胗。
点击查看大图12.迅速拔散，烧开后去沫。保持大火。
点击查看大图13.鸭胗熟了捞出装碟。
点击查看大图14.锅中入油，加入姜葱，花椒，红干椒。
点击查看大图15.姜葱炸出香味，加入生抽，香醋，糖，少许盐，少许清水煮开后停火。
点击查看大图16.煮好的味汁淋鸭胗上，摆上西兰花，胡萝卜即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
