清蒸大闸蟹

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1.我用的是阳澄湖大闸蟹，包装很精美，里面还配送的紫苏包和姜茶。

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2.先把蟹子解绑，用刷子刷干净后，再绑起来。

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3.蒸锅内加水，水里放入紫苏包，葱切段、姜切片都放入锅内的水里。把洗好的大闸蟹摆入屉准备蒸。

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4.大约十分钟就可以了，我都守在跟前，火大的话不到十分钟就好了，我的时间过了一看蟹黄爆出来了????，赶紧关火。

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5.好吃的大闸蟹就完成了，我们再配上料汁，用盐、糖、醋、生抽调好料汁，切葱丝和姜丝放入调料汁里，吃蟹黄的时候用小勺子加一点点料汁，挖着吃很美味很鲜哦????

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6.看看这蟹黄流着黄油，真的很不错呃，这个时候的母蟹真的很美味哦????