这种我不知道别的地方叫做什么,好像应该叫笔管?反正我觉得就是鱿鱼的一种,但是比较小,肉也比较薄,一般我老公直接白灼吃的时候比较多,趁着他不在家,给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我以前也做过,以前好像还塞好肉馅蒸熟,然后再浇料汁。个人认为这种小鱿鱼做了更好吃一些,也可以做盖浇饭,那个汤汁很鲜。
点击查看大图1.猪肉馅剁的细一些,加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、白糖、姜末、少许清水、一点点淀粉搅拌均匀,然后用筷子顺着一个方向搅拌至上劲腌制一会(约20分钟)。
点击查看大图2.小鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分,再撕去外皮清洗干净。
点击查看大图3.将肉馅用筷子塞入鱿鱼内,塞8分满即可,然后用牙签封住封口。
点击查看大图4.炒锅烧热加入植物油,下入葱姜蒜、花椒粉爆香。
点击查看大图5.然后加入清水、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。
点击查看大图6.将鱿鱼放入锅内,大火烧开后中火煮约15分钟。
点击查看大图7.如果汤汁比较多就收下汤。
点击查看大图8.将鱿鱼捡出,剩下的汤汁用水淀粉勾下欠,使汤汁粘稠。
点击查看大图9.去掉牙签,将汤汁浇在鱿鱼上,可切小块食用。
点击查看大图10.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女