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鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类，也是我们餐桌上最常见的一道家常菜食材，鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分， 公鸡和母鸡食用价值是不一样的，公鸡更适合温补，对于男性有壮阳和补气的作用，是常见的补品。 同时公鸡，鸡肉肉质细滑爽口， 肌纤维更细长，加上肌肉间脂肪含量也较丰富，因而，入口感觉更耐咀嚼。 是人们念念不忘的一道美食。
生姜炒小公鸡，也是我们家餐桌上比较常见的一道家常菜。
点击查看大图1.小公鸡，收拾干净，切成小块；
点击查看大图2.准备好生姜、大蒜还有红椒；
点击查看大图3.生姜切成片，备用；
点击查看大图4.热锅，放入少许食用油；
点击查看大图5.放入小公鸡的鸡块，翻炒，煸出油；
点击查看大图6.勺起小鸡块，看看，微微的焦黄，就可以了；
点击查看大图7.放入生姜片、还有大蒜、翻炒；
点击查看大图8.再调入盐；
点击查看大图9.还有料酒；
点击查看大图10.还有老抽和生抽；
点击查看大图11.最后再淋入少许的水
点击查看大图12.搅拌；
点击查看大图13.闷烧；加盖焖烧；
点击查看大图14.准备好葱和小红椒；
点击查看大图15.收汁，放入小红椒，翻炒；
点击查看大图16.再放入葱，就可以出锅了；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
