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荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
点击查看大图1.温水+白糖1勺+酵母粉7g；
点击查看大图2.面粉4杯量米杯；
点击查看大图3.揉面揉到光滑，用保鲜膜盖严，蒸锅里做点热水不要超过38度（太热会把面烫死 发不起来了），把盖好的面盆放入蒸锅中，盖盖子发40-50分钟面就发好了；
点击查看大图4.发面期间准备馅儿：先剁肉馅儿，总觉得手工剁的比机器绞的好吃；
点击查看大图5.切葱碎和肉末放在小盆里；
点击查看大图6.荠菜择洗干净，开水焯熟，切碎；
点击查看大图7.炸葱油；冷锅里放料，葱滚刀切、姜切片、花椒粒、大料、香叶；
点击查看大图8.倒油，中火熬油，用大火的话 葱容易糊，调料的味儿也不够浓；
点击查看大图9.熬到葱变棕红色，不要糊了；
点击查看大图10.用最细的漏勺接着把油浇在肉和葱末上；
点击查看大图11.好香的葱香味儿；
点击查看大图12.海鲜酱油+适量盐+花椒面+香油搅拌均匀，一个方向搅拌；
点击查看大图13.搅拌均匀，听听，调整咸淡；
点击查看大图14.再加一些水一个方向搅拌；
点击查看大图15.放荠菜拌匀；
点击查看大图16.拌好馅儿了；
点击查看大图17.50分钟，面发好了。揉面团，把气泡揉出去；
点击查看大图18.分小剂子，擀面皮开始包包子，面皮不要太薄，容易漏底；
点击查看大图19.包好醒10分钟；
点击查看大图20.入锅：蒸屉抹薄薄一层油；
点击查看大图21.盖上锅盖开中火，开锅上气后18分钟关火，焖2分钟后慢慢掀锅盖；
点击查看大图22.起锅；
点击查看大图23.成了；
点击查看大图24.开吃啦……
点击查看大图25.香喷喷哒 荠菜包子^_^
点击查看大图26.喜欢吃辣来份辣汁：辣椒油+米醋+少量海鲜酱油+蒜末。更加美味！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
