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独面筋是天津传统特色菜，也是一道天津人非常喜爱的家常菜，在天津面筋的做法很多，肉片独面筋，素独面筋，虾仁独面筋，还有一种香酥的糖醋面筋，今天我做的是传统的虾仁独面筋。
这道虾仁独面筋是鲜咸口儿，但有微微的回甜。面筋吸满汤汁，味道浓郁，口感筋道。虾仁弹滑，黄瓜片脆爽解腻。很好的下饭菜噢
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.面筋切成大块、葱切葱花、姜切片、黄瓜和胡萝卜分别切菱形块。
点击查看大图3.虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟
点击查看大图4.切好的面筋放入沸水锅中煮1分钟左右去除面筋中的浮油。
点击查看大图5.煮好的面筋捞出挤干水分备用
点击查看大图6.锅中放食用油，放入腌渍好的虾仁炒变色捞出。
点击查看大图7.用炒虾仁的余油爆香葱姜、八角。
点击查看大图8.爆香调料后，放入焯过水的面筋、胡萝卜片稍稍翻炒。
点击查看大图9.翻炒均匀后加入生抽、蚝油
点击查看大图10.加入1/2茶匙白糖
点击查看大图11.翻炒均匀后加入虾仁。
点击查看大图12.加入半碗水
点击查看大图13.盖上盖子小火炖几分钟。
点击查看大图14.炖至汤汁减少，加入黄瓜片翻炒。
点击查看大图15.翻炒均匀后用水淀粉勾芡。（水淀粉中加入1/2茶匙老抽调色）
点击查看大图16.大火快炒至芡汁明亮裹在食材上即好。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
