炸格扎夹子

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1.超市里的格扎是这样卖的，拍一张让大家看看唐山的大格扎是什么样子????

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2.葱姜蒜切沫

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3.肉馅放入葱姜蒜沫，一勺耗油，一个鸡蛋，适量盐，适量花椒粉

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4.朝一个方向划圈搅拌，打入适量清水，使肉馅上劲搅拌细腻

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5.一张格扎从中间切开，一分为二

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6.其中的二分之一抹上搅拌好的肉馅

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7.从一头卷起

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8.卷成长条

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9.切斜刀断成小段

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10.锅中放入适量植物油，五成热下入格扎卷，油炸至漂起，变焦黄捞出

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11.把另一块也做好炸好。然后一起倒入锅中复炸一次，这样炸出的格扎夹子更酥脆

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12.成品，外酥里嫩。实在忍不住，先吃为快????