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青椒洋葱炒鸡蛋

斯佳丽WH
收录时间:2023-11-26 18:15:36  人气:2891

洋葱是比较爱吃的一种蔬菜,可做配菜还是做主菜,它有紫皮和白皮的两种,而我喜欢挑紫皮的洋葱炒,觉得紫色抗氧化能力更强, 作配菜也好看。这道青椒洋葱炒鸡蛋,做法简单,为了保持洋葱脆脆的口感,下锅后很快就盛出来了,这样能少一点洋葱的辛辣,口感上又比较脆甜。 将它端上桌, 紫色的洋葱、绿色的青椒和黄色的鸡蛋,色泽好,营养高,好吃又下饭。

主料
辅料

青椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤

制作小窍门

1. 鸡蛋中加入少许料酒, 帮助鸡蛋去腥, 还能使得炒好的鸡蛋更蓬松;2. 先爆香洋葱, 青椒简单的翻炒变色后加入适量的盐调味。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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