煎蚝烙

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1.洗净蚝仔。

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2.加入秘密武器——鱼露，鱼露约2汤匙那样。记住不能再放盐了，鱼露本身是咸的。放鱼露才体现出蚝仔的鲜味！

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3.加入食用油少许，番薯粉少许，鸡精少许，胡椒粉少许，三个鸡蛋。

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4.往顺时针搅拌均匀

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5.起油锅

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6.注意火不能太大，中小火就行

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7.刚才搅拌均匀的蚝仔蛋浆，分为三次下锅

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8.煎至两边黄金就好

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9.煎成这样就好

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10.煎好后将芫荽洒在蚝烙上面，蚝烙上桌！

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11.成品