糖醋里脊色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩的口感深受广大女性朋友的喜欢,所以,特地做了这道菜,供大家参考。
点击查看大图1.里脊肉洗净切成手指粗的长条,加入少许盐,料酒2勺腌制入味备用。
点击查看大图2.碗中放入醋2勺,白糖3勺,少许盐,适量水淀粉一起搅拌均匀成调味芡汁备用。
点击查看大图3.淀粉加入蛋清再加入少许水调成少稠的糊,把腌制好的里脊肉挂糊备用.
点击查看大图4.炒锅放油,烧至八成热,放入挂好糊的肉条,炸制表面发白捞出.
点击查看大图5.锅里的油继续加热,油温升到9成热时,把刚刚炸好的肉条人锅炸至表面金黄捞出备用。
点击查看大图6.锅中留底油,烧热放入蒜末爆香。
点击查看大图7.放入2勺番茄酱,炒出红油。
点击查看大图8.加入前面准备好的调味芡汁。
点击查看大图9.炒至调味芡汁浓稠红亮时,加入炸好的肉条,快速翻匀出锅即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児