搜索
新学到了用烫面法做中式点心，超级好操作，做好之后的层次也非常明显，好喜欢~~
材料：
水油皮：中筋面粉220g，细砂糖40g，猪油70g，沸水90g
油酥：低筋面粉180g，猪油90g
馅料：豆沙馅275g，紫薯馅225g，咸蛋黄20个
表面装饰：蛋黄2个，黑芝麻适量
点击查看大图1.准备工作：将咸蛋黄放到油中浸泡过夜；
点击查看大图2.将泡好的咸蛋黄捞出后放到厨房纸巾上吸收多余的油份，备用；
点击查看大图3.将水油皮材料中所需面粉、糖和猪油倒入小盆中，大致搓匀；
点击查看大图4.倒入沸水，并迅速搅拌，待水分基本吸收后和成团，用湿布盖好备用；
点击查看大图5.将油酥材料中所需面粉和猪油倒入小盆中，混匀后和成团；
点击查看大图6.将和好的水油皮面团和油酥面团分别分成20份，搓圆后用湿布盖好备用；
点击查看大图7.取一个水油皮面团，擀圆后在中心放入一个油酥面团；
点击查看大图8.将油酥面团包好后捏紧收口；
点击查看大图9.然后将收口朝下放置，压扁；
点击查看大图10.用擀面杖擀开，呈椭圆形；
点击查看大图11.然后从一头卷起；
点击查看大图12.依次将所有油酥面团都如上述方式包好卷起，盖湿布备用；
点击查看大图13.取一个卷好的卷压扁；
点击查看大图14.用擀面杖从中间向两头擀开成长条状；
点击查看大图15.再次从一头卷起；
点击查看大图16.依次将所有的面团都如上述方式擀开、卷起，盖湿布备用；
点击查看大图17.取一个咸蛋黄，和馅料一起称重40g；
点击查看大图18.将馅料搓圆、压扁，然后将蛋黄包入馅料中，搓圆备用；
点击查看大图19.取一个之前卷好的面团，将两头向中间推按、压扁；
点击查看大图20.用擀面杖轻柔的擀成圆形；
点击查看大图21.在中间放入一份包好蛋黄的馅料；
点击查看大图22.包好后捏紧收口；
点击查看大图23.收口朝下摆放入烤盘中；
点击查看大图24.在包好的面坯上依次刷一层蛋黄液，然后撒适量黑芝麻；
点击查看大图25.送入预热好的烤箱中层，先以空气烤模式在170度下烘烤25分钟；
点击查看大图26.然后转上管+空气烤模式在170度下继续烘烤5分钟；
点击查看大图27.出炉晾凉后密封保存即可；
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
