豆腐鱼煎饼

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1.清洗龙头鱼

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2.龙头鱼切成小块

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3.用刀剁

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4.剁成鱼膠状

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5.清洗小葱

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6.切成葱花

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7.加入葱花、番薯粉2大勺、4个鸡蛋、鸡精少许、胡椒粉少许，食用油少许、鱼露少许，盐少许

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8.用筷子顺时针打成浆

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9.起油锅，用勺子盛出鱼浆一勺，在油锅文火煎

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10.煎两边金黄色

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11.控油出锅

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12.成品

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13.成品

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14.1斤龙头鱼煎出来这么多