在宫保豆腐里在加入双汇火腿肠,这样不光能吃豆腐还能像宫保鸡丁一样也能吃到肉,味道美美哒即宫保了豆腐也宫保了火腿
1.豆腐切成豆腐丁,锅中烧开水,水中放点盐葱姜片和一勺料酒放入豆腐丁小火煮2分钟捞出备用(这样处理过后即去豆腥味增加豆腐韧性又增香)
2.花生米适量,水烧开后泡10分钟花生米就可以用手去皮了
3.火腿切丁蒜姜切末葱切段(葱要多一些)
4.去皮的花生凉油下锅小火慢慢炸,炸好备用
5.然后中小火炸至豆腐,炸至金黄色捞出
6.调个宫保汁:生抽3勺,糖3勺,醋3勺,料酒1勺,胡椒粉1/3勺,盐适量,生粉1勺,水一点点大约三四勺(勺子用的都是平时吃饭的汤勺)
7.锅中做底油,小火先炒香辣椒在放入花椒在放入蒜姜末炒香
8.然后放入炸好的豆腐和火腿葱段翻炒
9.然后放入碗汁,翻炒至糖醋汁都裹匀在食材上撒入花生米翻两下出锅
10.成品图,很美味
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝