清蒸大闸蟹

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1.用清水把大闸蟹清洗干净备用。

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2.葱切丝，姜切片备用。

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3.蒸锅加入水、料酒、葱丝、姜片烧开。

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4.锅中放入笼屉，先放入一个盘子，再放入大闸蟹。

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5.盖上盖子，上汽后中火蒸10-20分钟即可。

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6.碗中放入醋、味达美、姜末调成汁，蘸汁吃就可以了。