炒粉干

点击查看大图

1.准备食材，早餐比较简单，没有准备其他的辅助食材

点击查看大图

2.把胡萝卜和卷心菜切丝，鸡蛋摊成蛋松。粉干用温水浸泡至软控水，放一点生抽和食用油搅拌均匀备用，食用油是防粘

点击查看大图

3.热锅倒油，倒入胡萝卜翻炒一下，再倒入卷心菜翻炒至软(卷心菜很容易熟的翻炒的时间不宜过长)，加入适量的生抽翻炒均匀(注意：本身粉干已经用生抽搅拌了已经有点味道)，咸淡因人而异

点击查看大图

4.倒入粉干，用筷子翻炒均匀(炒面锅铲不好用)，2分钟左右(也可以尝一下面是不是可以吃了)

点击查看大图

5.再倒入鸡蛋松翻炒均匀就可出锅了