冷冻青虾仁。这是第一次收到完全未曾化冰的冻品包裹,虽然干冰袋已经瘪了几个,但还有一块巴掌大小的冰顽强不息。
其实对虾并不在行,煎炒烹炸都太过复杂,唯有蒸煮炖才是最简单省事。资深懒人,听到虾仁二字第一时间想到的便是蒸蛋羹。原本想要把一部分虾仁剁吧剁吧和蛋液拌在一起,后来一懒,索性就每个碗底囫囵个地扔上一条虾仁,吃到最后有惊喜。。。。
蛋嫩虾鲜,好吃看得见。。。。
1.用料:鸡蛋2个,虾仁8个,凉开水200克,鸡粉适量,胡椒粉少许,香油少许,葱花少许
2.将鸡蛋磕入碗中,加入胡椒粉,鸡粉,搅打均匀。
3.加入凉开水,
4.搅拌均匀。
5.虾仁解冻后洗净。
6.在小碗底部放入一粒虾仁,
7.盛入蛋液,八九分满,
8.封上保鲜膜,
9.放入沸水锅中,小火蒸8-10分钟。
10.取出,在表面放一粒虾仁,再次封上保鲜膜,
11.放回蒸锅中,再蒸数分钟,
12.虾仁熟透,出锅,
13.表面淋香油,撒少许葱花,即可食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝