茭白烧鸭块

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1.准备材料，鸭腿洗净切块

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2.鸭腿入沸水煮两分钟，捞出沥干水分

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3.生姜切片，大蒜拍扁切末。炒锅倒油烧热，下姜片，蒜末煸香

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4.放入鸭腿煸炒至出油，倒入料酒除腥，依次倒入老抽，生抽翻炒均匀。

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5.放入陈皮，八角，桂皮，冰糖和适量清水煮开，转小火炖半小时

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6.茭白切成滚刀块，青椒洗净去籽切小块

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7.放入茭白和青椒继续炖至鸭肉软烂

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8.继续炖煮

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9.加入适量盐调味，撒上葱段即可

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10.成品

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11.成品

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12.成品