加州葡萄干星空土司

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1.蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水

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2.朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

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3.把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

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4.加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

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5.滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵

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6.发酵至2倍大小

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7.分成2份

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8.擀开排气

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9.放上海苔片

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10.卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。

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11.发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可

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12.出炉放倒放冷

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13.带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

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14.成品