点击查看大图1.将蔓越莓干切碎,黄油切成块,室温下进行软化。
点击查看大图2.软化的黄油用电动打蛋器打成顺滑状。
点击查看大图3.分三次放入细砂糖,打发成顺滑状,使得糖与黄油充分混合好,不必打发变色、膨胀。
点击查看大图4.鸡蛋液分3次放入黄油糊中,每次都要充分混合后再倒入蛋液,不要出现油水分离状态,黄油糊打发体积略膨大,颜色略变浅。
点击查看大图5.筛入低筋粉和泡打粉,翻拌均匀,不要划圈搅拌噢,防止面粉产生筋度。
点击查看大图6.当黄油与面粉翻拌无干粉状态时,倒入蔓越莓碎。
点击查看大图7.搅拌均匀。
点击查看大图8.用手抓捏成团,千万不要用揉面的手法。
点击查看大图9.套上大号的保鲜袋。
点击查看大图10.将面团用手按压平整成饼状。然后放入冰箱的冷冻室至面团变硬即可。
点击查看大图11.面团变硬时取出,用刀切割成块状。
点击查看大图12.然后将其切成细长条状,摆在不粘烤盘中,注意留出足够的空间来,因为加入了泡打粉会膨胀。
点击查看大图13.烤箱预热170度,中层,上下火,烤15分钟。
点击查看大图14.表面及边缘呈金黄色即可出炉。时间可根据自己做的酥条的大小和厚度来调整。
点击查看大图15.晾凉后,咬一口酥脆酥脆的,还伴随着蔓越莓干的酸甜,非常可口哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児