韭黄银芽炒肉丝

点击查看大图

1.猪肉切丝，加点生抽、淀粉抓匀，再滴点油封一下，腌制十来分钟

点击查看大图

2.韭黄和绿豆芽分别洗净，控干水分

点击查看大图

3.韭黄切段

点击查看大图

4.葱姜切碎，和辣椒丝放一起

点击查看大图

5.锅入油烧热，下肉丝炒散炒香

点击查看大图

6.下葱姜、辣椒丝炒香

点击查看大图

7.下豆芽

点击查看大图

8.翻炒至豆芽断生，加一点点生抽，炒匀

点击查看大图

9.加韭黄，快速翻炒几下，使其与豆芽混匀

点击查看大图

10.加盐调味

点击查看大图

11.快速炒匀，出锅装盘即可