总有一些美好,是辛苦等待换来的。 所以,你要相信,属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待, 试着让自己变得更丰盛,强大。如果说做面包是一种享受我同意,如果说看面包发酵是一种享受的过程我也同意,一样美好的食物的呈现,那更是一种享受【我的面包日记】
本来是要做可可面包的,无奈可可粉用完了也不知道,还是做原味的吧,等败可可粉回来再做啦
1.除了油,其余的材料都投进㕑师机桶内
2.时速调至3档5分钟
3.检查一下面团状态,这个时候可以加入植物油
4.加入10克的油
5.揉好的面团滚圆
6.揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜
7.揉圆放在料理碗中包上保鲜膜发酵
8.制作酥粒,把所有材料备在料理碗中
9.搓成颗粒状
10.如图
11.发酵好的面团,用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
12.发酵好的面团取出按压排气,也可用擀面杖排气揉好的面团刚好665克
13.分割成10份
14.分割成1个66g滚圆盖上保鲜膜松弛
15.擀成椭圆形翻面
16.一头压薄从上往下卷
17.码在烤盘上
18.放进烤箱调至发酵区,发至1.5倍大
19.发酵好拿出,用喷壶喷少许水此时可先预热烤箱上下火160度10分钟
20.用割刀,割上自己喜欢的花纹此步可省略
21.铺上酥粒
22.送进预热好的烤箱上下火160度22分钟
23.成品图
24.成品图
25.成品图
26.成品图
27.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人