总有一些美好,是辛苦等待换来的。 所以,你要相信,属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待, 试着让自己变得更丰盛,强大。如果说做面包是一种享受我同意,如果说看面包发酵是一种享受的过程我也同意,一样美好的食物的呈现,那更是一种享受【我的面包日记】
本来是要做可可面包的,无奈可可粉用完了也不知道,还是做原味的吧,等败可可粉回来再做啦
1.除了油,其余的材料都投进㕑师机桶内
2.时速调至3档5分钟
3.检查一下面团状态,这个时候可以加入植物油
4.加入10克的油
5.揉好的面团滚圆
6.揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜
7.揉圆放在料理碗中包上保鲜膜发酵
8.制作酥粒,把所有材料备在料理碗中
9.搓成颗粒状
10.如图
11.发酵好的面团,用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
12.发酵好的面团取出按压排气,也可用擀面杖排气揉好的面团刚好665克
13.分割成10份
14.分割成1个66g滚圆盖上保鲜膜松弛
15.擀成椭圆形翻面
16.一头压薄从上往下卷
17.码在烤盘上
18.放进烤箱调至发酵区,发至1.5倍大
19.发酵好拿出,用喷壶喷少许水此时可先预热烤箱上下火160度10分钟
20.用割刀,割上自己喜欢的花纹此步可省略
21.铺上酥粒
22.送进预热好的烤箱上下火160度22分钟
23.成品图
24.成品图
25.成品图
26.成品图
27.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao