韭菜鸡蛋粉丝饼

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1.面团用冷水揉好，醒面15分钟

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2.准备好鸡蛋和韭菜

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3.米粉用温水泡软

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4.煎鸡蛋

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5.韭菜洗净切碎

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6.粉丝切小段

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7.煎好的鸡蛋切碎

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8.鸡蛋、韭菜、粉丝混在一起

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9.加五香粉、盐和鸡精调味

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10.醒好的面团分成几小团，用擀面杖把小面团擀成圆形的皮

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11.放一些韭菜鸡蛋粉丝上去

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12.像包包子一样包起来，再压平

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13.开小火，锅里倒少量油，把饼放进去煎

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14.煎到两面金黄色即可（大概每一面煎3、4分钟，中途可以翻面观察色泽）

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15.出锅后用厨房吸油纸吸一下油

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16.开吃

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17.成品图