秋葵蒸蛋羹

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1.鸡蛋打碗里，秋葵洗净。

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2.鸡蛋加一倍的水，少许盐搅拌均匀。

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3.秋葵用水焯2分钟。

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4.搅好的蛋液过滤网。

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5.焯水后的秋葵切薄片，放蛋液里。

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6.蛋液放蒸锅里 ，碗上盖个盘子。盖盖大火水开后中火7分钟。

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7.出锅后加入酱油，醋，香油即可。