鸡蛋灌饼

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1.调油酥，面粉一小捏，倒入油搅拌成图中程度，不要太稀了，不能是流动的液体。

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2.醒发好的面团揪成小剂子，把油酥按图中方法包好

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3.再叠一下

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4.继续

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5.包成这样用布或是保鲜膜盖住

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6.幹成薄饼

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7.电饼铛放少许油，一点点就好，不要太多，油多了，太酥了，二分钟后就会鼓起一个泡，用筷子挑开灌入鸡蛋液

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8.翻面

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9.出锅，刷上之前炒好的酱，刷匀，这一步忘了拍图片了，放上生菜，再在生菜上刷酱，放上鸡柳，卷起即可