酱油炒饭

收录时间：2024-04-01 01:53:49 人气：7262

酱油炒饭是我们家经常吃的美食之一，因为喜欢这一口儿米饭蒸多了也不怕剩，并且故意多蒸一些第二天早上做成酱油炒饭，配上一杯牛奶或者豆浆当早餐，营养快捷还省力。

主料

辅料

味精少许

酱油炒饭的做法步骤

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1.成品图
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2.成品图
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3.米饭备好，鸡蛋打散、香葱切碎（噢！我家小香葱吃完了！）胡萝卜切成小丁备用；
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4.米饭中加入适量的生抽、老抽，少许的盐、细砂糖、白胡椒粉和一勺植物油搅成均匀备用；
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5.起炒锅倒油烧热后放入蛋液翻炒成块盛出；
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6.再次倒入植物油烧热后放入胡萝卜丁翻炒均匀；
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7.倒入香葱翻炒片刻；
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8.倒入混合好的米饭翻炒均匀；
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9.倒入鸡蛋块翻炒均匀；
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10.关火盛出；
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11.成品图
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12.成品图
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13.成品图

制作小窍门

1；米饭中拌调料时由于调料有咸度，如果没有把握盐先不要放，待饭快炒好尝一下咸淡再放盐。2；如果想像吃饭店那样深颜色的可以多放一些老抽。3；如果用小香葱可以饭出锅前撒入拌匀盛出。

分类：主食家常菜米饭午餐

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