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我家春夏秋冬都喜欢吃凉拌菜，尤其儿子喜欢吃有豆制品的凉菜，每次做这道菜我都图省事，用擦丝器擦胡萝卜和黄瓜，但是擦出来的丝口感肯定不如切的丝好吃，家用的刀又笨重不好使，这次有幸用到了咱奈瓷三件套刀具，这下不管是去皮、切丝、切片、都很轻松省事，分分钟一根胡萝卜就切完了，有了好用的刀，做起饭来也感觉很有乐趣了。
点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.胡萝卜洗净用奈瓷削皮刀去皮。奈瓷削皮刀去皮非常轻松，而且是那种仅仅把皮去掉，而不会把过多的肉也削掉的，避免了更多浪费。
点击查看大图3.用奈瓷刀斜切成片。
点击查看大图4.然后切成丝，刀好用，切丝超级轻松。
点击查看大图5.卤豆干洗净用奈瓷刀切条。
点击查看大图6.黄瓜洗净用奈瓷削皮刀去皮，只削掉薄薄的一层，削皮刀去皮太赞了。
点击查看大图7.用奈瓷刀切片然后切丝。
点击查看大图8.大蒜去皮，用奈瓷刀切碎备用。
点击查看大图9.锅中水烧开，放入胡萝卜丝焯水。
点击查看大图10.放入卤豆干焯水，然后捞出过凉开水。
点击查看大图11.控干水份放入大碗中，放入黄瓜丝。
点击查看大图12.放入蒜末。
点击查看大图13.放入0.5勺味极鲜酱油，1.5勺香醋（就图中那勺子），适量盐，适量白糖，少许胡椒粉。
点击查看大图14.锅中烧热放油，放入花椒炸香，捞出花椒不要。
点击查看大图15.把热油浇在放了作料的菜上。
点击查看大图16.搅拌均匀就可以开吃了，放半个小时入味后更好吃。
点击查看大图17.超级爽口的小凉菜。
点击查看大图18.可以把豆腐干换成千张或者粉丝。
点击查看大图19.还可以适当放点辣椒油，更加酸辣爽口。
点击查看大图20.凉拌菜蒜和醋是它的灵魂，个人觉得缺一不可。
点击查看大图21.无论春夏秋冬我家都喜欢吃凉拌菜。
点击查看大图22.配粥配米饭都不错。
点击查看大图23.当天拌的凉菜当天吃完，味道最佳。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
