红烧牛肉

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1.把牛腩上的油单独剔出来切块备用，这个油是非常香的

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2.余下的精肉切块稍大一点，因为牛肉遇水以后会缩水然后用料酒和生姜用高压锅压到十分熟

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3.土萝步洗净切斜刀口

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4.备好所有的配料

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5.锅里放一点调和油把刚才剔出来的牛油练出油然后起锅备用

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6.倒所有的配料爆香

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7.倒入牛肉和刚才炼好的牛油把牛肉炒的微微发白，出油倒入辣椒酱，生抽老抽白胡椒粉和五香粉烧牛肉一定要五香粉味道才鲜翻炒

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8.倒，红椒青椒炒炒香以后加入一点清水烧把油烧干这个时候注意火候，全程要隔几分钟翻炒一次倒入萝卜大火收汁

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9.放入一点蒜苗和香菜。就可以起锅了味道特别的棒