小熊蛋圆饼干

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1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的

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2.继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄

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3.再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍

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4.继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路

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5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状

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6.加入过筛的低筋面粉。用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌

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7.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉

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8.将面糊装入裱花袋中，剪口

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9.在烤盘上挤出圆形

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10.再拿一个裱花袋，剪小一点的口，挤上两个小圆形做耳朵。余留的面糊同样操作

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11.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25-30分钟

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12.待饼干凉后，用黑色色素笔画上小熊的眼睛、鼻子五官等