素炒松茸蘑菇

点击查看大图

1.新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙。切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗，防止泥沙进入菌盖中影响食用

点击查看大图

2.清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开，再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片

点击查看大图

3.胡萝卜清洗干净削去外皮，取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片

点击查看大图

4.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用

点击查看大图

5.锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒

点击查看大图

6.捞出立即过凉水沥干水分备用

点击查看大图

7.热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香

点击查看大图

8.倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀

点击查看大图

9.加入适量的蚝油

点击查看大图

10.加入适量的盐调味儿

点击查看大图

11.旺火翻炒均匀关火

点击查看大图

12.关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅

点击查看大图

13.装入盘中，成品！开始享用美味佳肴吧！